TRÁI TIM QUÊ HƯƠNG

Chủ Nhật, 6 tháng 5, 2012

TRIỂN LÃM HOA TẠI KIEV, UKRAINA

++++++++++++++++++++++++

Vườn hoa Al Ain Paradise -Abu Dhabi -Arab

Kiev – thủ đô hoa lệ của Ukraine

Được hình thành từ thế kỷ thứ 5 và được xem là một trong những thành phố lâu đời nhất vùng Đông Âu, Kiev thủ đô Ukraine là một thành phố tuyệt đẹp nằm bên bờ sông Dnepr.

Sổ tay du lịch so tay du lich Sotaydulich Sotay Dulich Khampha Kham Pha Bui Kiev thu do hoa le cua Ukraine

Kiev – thủ đô hoa lệ của Ukraine

Kier nổi tiếng thế giới bởi nhiều công trình nghệ thuật kiến trúc Baroque đặc sắc, các viện bảo tàng, nhà hát và các khu vườn đẹp như tranh ở hai bên bờ sông Dnepr chắc chắn sẽ làm cho những du khách dù là khó tính nhất cũng phải ngất ngây.

Sotaydulich trân trọng giới thiệu đến độc giả những hình ảnh về Kiev – thủ đô hoa lệ của Ukraine

St Andrew’s Church - từng là nơi nghĩ mùa hè của nữ hoàng Elizabeth của Nga

St Sophia's Cathedral – Nhà thờ St Sophia có niên đại từ thế kỷ 11

St. Michael's Golden-Domed Cathedral

Pecherska Lavra - một tu viện có niện đại từ 8 thế kỷ trước

Bảo tàng kiến trúc dân gian và cuộc sống nông thôn

Golden Gate – được xem là một hàng rào bảo về thành phố

National Opera House – Nhà Hát Quốc Gia

Quảng trường Độc lập – Quảng trường chính trong thành phố

War memorials – Đài tượng niệm chiến tranh

Babiy Yar – một khe núi từng là nơi xảy ra cuộc thảm xác người Do Thái trong Thế Chiến II

Nghĩa Trang quân đội Đức

Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ info@sotaydulich.com.vn để Ban biên tập www.sotaydulich.com đăng tải lên Cổng thông tin Sổ tay du lịch và khám phá cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.

Bạn đang xem bản tin Kiev – thủ đô hoa lệ của Ukraine
từ Cổng thông tin du lịch và khám phá - www.sotaydulich.com
Nguồn: www.sotaydulich.com – Khám Phá
Ảnh: Flickr

KIEV - Thủ đô hoa lệ

Hình thành từ thế kỷ thứ 5 và được xem là một trong những thành phố lâu đời nhất Đông Âu, Kiev thủ đô của Ukraina không chỉ nổi tiếng bởi những công trình nghệ thuật kiến trúc Baroque đặc sắc, các viện bảo tàng, nhà hát… mà còn bởi những khu vườn đẹp như tranh ở hai bên bờ sông Dnepr.

Thăm miền đất lạ mà quen

Có một miền đất ở một xứ rất xa, rất khác với mình, song không hiểu sao những lời ca, những hình ảnh ấy cứ thấy rất gần gũi, rất đỗi quen thuộc. Ấy là miền đất của một thời mà mỗi người Việt hay gọi là Liên Xô. Liên Xô không chỉ gắn bó với những người đã từng đến, từng ở, từng học tập và công tác mà còn thân quen với những người dù chưa một lần đặt chân đến. Trong Liên bang Xô Viết trước đây, ngoài Nga, Ukraina cũng tạo cảm giác quen mà lạ, lạ mà quen, xa xôi mà gần gủi cho những người chưa từng một lần đến thăm Ukraina cũng như Kiev.

Xét về mặt địa lý Kiev nằm chính giữa châu Âu, là một thành phố cổ. Từ thế kỷ thứ 9, Kiev từng là thủ đô của Rus – một lãnh địa Lavia đầy uy uyền trải dài từ biển Baltic đến tận Hắc Hải.Theo truyền thuyết kể lại Kiev là thành phố được khai phá bởi 4 anh emnhà Ki gồm 3 anh trai và cô em út. Trong đó người anh cả trên là Ki nên sau này thành phố được đặt tên là Kiev. Đến nay Kiev đã hơn 1500 năm tuổi và là một trong những thành phố cổ nhất châu Âu. Men dọc theo sông Dnepr là tới quảng trường. Tại quảng trường có một chiếc thuyền, trên thuyền có 3 người đàn ông đó là 3 anh em trai nhà Ki và cô út Onga đứng dang tay trước mũi thuyền. Quảng trường này không chỉ là nơi ghi nhớ công lao của những người khai phá Kiev mà còn là nơi minh chứng cho tình yêu của các đôi uyên ương tìm đến trong ngày hạnh phúc nhất đời mình.

Kiev có quần thể nhà thờ mang đậm dấu ấn về tâm linh, lịch sử và văn hóa. Quần thể nhà thờ này đã có cách đây gần 1000 năm, thoạt nhìn có vẻ giống nhau nhưng nhìn kĩ, ngắm lâu thì sẽ thấy rõ không cái nào giống cái nào. Đây là nơi hàng ngày người dân Kiev đến cầu nguyện. Trong quần thể nhà thờ có những nóc nhà thờ được dát vàng và cây thánh giá trên nóc nhà thờ cũng thể hiện đẳng cấp của nhà thờ đó. Người ta ước tính, 3 nhà thờ lớn trong quần thể được dát khoảng 30kg vàng rồng, còn thánh giá có hình mặt trời là nhà thờ cao cấp, kém hơn một chút là nhà thờ có cây thánh giá hình mặt trăng ở giữa và nhà thờ dành cho giới bình dân là cây thánh giá thường. Bên trong nhà thờ, các bức tranh đều được dát vàng – và tất cả các bức tranh đều là tranh thánh. Trên trần là vẽ chúa và các thiên thần, xung quanh các mặt của nhà thờ là tranh vẽ người và xúc vật.

Đến Kiev nếu không ngắm thành phố từ phía dòng sông Dnepr thì xem như là một thiệt thòi. Sông Dnepr chia thủ đô Kiev thành 2 bờ. Phía bờ phải là thành phố cổ 1500 tuổi mang vẻ đẹp mênh mang, thơ mộng. Bên bờ trái là thành phố mới năng động và tấp nập. Di dạo trên sông là cái thú của người dân Kiev vào những ngày cuối tuần. Từ dòng sông nhìn lên sẽ cảm nhận được một Kiev rất khác, rất đẹp và thơ mộng. Hai bên bờ sông là cát tự nhiên và khi hè đến chúng trở thành bãi tắm của người dân, phía trên những bãi cát là rừng và các vườn cây nơi dành cho người dân vui chơi, giải trí trong những ngày nghỉ.

Có một Kiev khác

Khác với công việc tấp nấp thường nhật, trong những ngày cuối tuần người dân Kiev ra đường nhiều hơn, đặc biệt là khi đêm xuống. Ánh đèn vàng mang đậm nét cổ châu Âu hòa với tiếng đàn Violon của những tay chơi cự phách ven đường càng làm cho không gian nơi đây càng thêm êm đếm, lãng mạn. Những đôi tình nhân tay trong tay dạo bước hay trao cho nhau những nụ hôn là hình ảnh quen thuộc của Kiev khi đêm về.

Không quá xa trung tâm thành phố là khu làng cổ, ngay đầu làng là rất nhiều cối xay gió – một trong những biểu tượng đặc trưng của châu Âu. Trong làng có rất nhiều họa sỹ vẻ lại những ngôi nhà được trưng bày trong làng để bán cho khách du lịch. Giữa làng là một ngôi nhà thờ cổ bằng gỗ nhỏ nhắn, xinh xắn nhưng vẫn toát lên vẻ uy nghiêm gợi không khí linh thiêng của chốn này. Khu làng này được dựng lên từ một bãi đất rộng ở thủ đô Kiev nhưng chỉ cần một lần đến đây, du khách có thể hình dung được, cảm nhận được cái không khí cùng những nét kiến trúc độc đáo của người nông dân Ukraina ở những thế kỷ trước.

Đông Âu thường được biết đến với một màu trắng của tuyết và băng giá nhưng ít ai biết rằng, Ukraina nói chung hay Kiev nói riêng mùa thu thật đẹp, thật rực rỡ. Khi mùa thu đến và đặc biệt là sau những cơn mưa thì lá cây sẽ chuyển sang màu vàng đượm. Trong cái không khí se lạnh của những ngày đầu thu, đi giữa con đường tràn ngập lá vàng cảm giác thật thoải mái và dễ chịu. Mùa thu cũng là mùa đẹp nhất của Ukraina.

Ukraina có diện tích 603,700km2 (hạng 43 thế giới), đơn vị tiền tệ là đồng Hryvnia (1 Hryvnia khoảng 2.600VND), chênh lệch múi giờ giữa Việt Nam và Ukraina là 4 (+7 so với +3). Ngôn ngữ chính là tiếng Ukraina. Ukraina cũng là một trong những quốc gia có rất đông người Việt Nam sinh sống, học tập và làm việc tại đây.

Ukraina cùng với Ba Lan là hai quốc gia đồng chủ nhà củaVCK Euro 2012, và trong tháng 6/2012 Kiev sẽ trở thành nơi hội tụ của những tín đồ túc cầu giáo trên khắp châu Âu quần tụ tại đây. Kiev cũng là nơi diễn ra trận chung kết Euro 2012 vào ngày 1/7/2012 trên sân Olympic Stadium.

Thông tin thêm:

Hiện nay đã có đường bay thẳng Tp.HCM – Kiev của hãng hàng không quốc gia Ukraina – Aerosvit Airlines. Thời gian bay khoảng 11 giờ và mỗi tuần sẽ có 2 chuyến bay. Từ Tp.HCM đi Kiev (thứ 2 và thứ 6), từ Kiev về Tp.HCM (thứ 4 và thứ 7), máy bay sử dụng là Boeing 767. Giá vé 1 lượt đi chiều từ TP HCM khoảng 473 USD (đã bao gồm thuế), chiều về từ Kyev là 485 USD, khứ hồi 801 USD.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liện hệ:

Tổng đại lý Aerosvit Airlines tại Việt Nam:

Công ty Vector Aviation

Tòa nhà Hải Âu (tầng 2), 39B Trường Sơn, Q. Tân Bình, Tp.HCM

ĐT: 08. 3547 2182/83/84

Fax: 08. 3547 2261

Hotline: (84) 93.393.4545

Email: vv.sgn@vector-aviation.com.vn

Website: www.aerosvit.com

Toàn Nguyễn

Thứ Bảy, 5 tháng 5, 2012

Phú Thượng thơm nếp xôi

“Làng Gạ có gốc cây đề/Có sông tắm mát, có nghề thổi xôi…”

Chẳng biết từ khi nào, câu ca dao trên đã đi vào tâm khảm của nhiều thế hệ người Hà Nội. Làng Gạ chính là làng Phú Thượng, quận Tây Hồ (Hà Nội) bây giờ.

Có mặt từ lúc tờ mờ sáng tại Phú Thượng, tôi mới cảm nhận được hết không khí nhộn nhịp của làng nghề. Hầu như ở đây, nhà nào cũng làm nghề thổi xôi. Bà Công Thị Bội, 70 tuổi, kể: “Khi lớn lên đã thấy các gia đình thổi xôi, nấu chè, làm bánh dày, bánh dợm, bánh trôi, ủ rượu nếp kết hợp với nuôi lợn. Hầu hết đàn ông trong làng làm nghề bổ củi, cưa xẻ, đàn bà ở nhà cấy lúa, thổi xôi, nấu rượu nếp, nuôi lợn và chạy chợ. Thời chúng tôi, làm ra được mẻ xôi cực nhọc lắm, phải kiếm củi, lá gói, gạo, khi thổi xong phải ngồi chờ đồn Tây mở cửa mới gánh xôi chạy thật nhanh xuống các phố phường bán cho hết. Bây giờ, làm nghề có người đem lá, gạo tới tận nơi, thổi xôi có bếp lò, dỡ xôi có quạt điện…khi bán có xe máy chở chứ không phải gánh rong như trước”. Hiện tại gia đình bà Bội có 3 con dâu, 3 con gái và 2 cháu nội, ngoại đang nối tiếp nghề truyền thống của làng. Từ nghề thổi xôi, các con bà có nhà cửa khang trang. Dù nghề có phần nhọc nhằn nhưng bà Bội luôn nhắc nhở con cháu: “Xôi Kẻ Gạ có tiếng cả trăm năm nay, các con phải có trách nhiệm duy trì, giữ gìn nghề do cha ông để lại.”

Một góc làng quê Phú Gia - Phú Thượng.

Để có được những nắm xôi hương vị thơm dẻo, ít ai biết được những vất vả, công phu của người làm nghề. Muốn đáp ứng được khẩu vị của mọi khách hàng, phải chuẩn bị đủ các loại xôi khác nhau như: Xôi vò, xôi xéo, xôi lạc, xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi dừa… Công đoạn chuẩn bị được bắt đầu ngay sau khi bán hết xôi, về tới nhà phải ngâm gạo, đỗ ngay để chuẩn bị cho phiên chợ sáng sớm hôm sau. Gạo phải nếp cái hoa vàng chính hiệu; đỗ, lạc cũng phải đạt tiêu chuẩn, lá gói xôi là lá sen hoặc lá chuối được lau rửa cẩn thận. Gạo được tra sát 3 lần, trước khi đồ, vo lại một lần nữa. Khi đồ phải giữ cho lửa đều, hơi nhiều, hạt gạo lúc chín phải bóng và no tròn như bôi dầu mỡ. Khi xôi chín được 80% thì dỡ ra vẩy thêm chút nước cho hạt xôi se lại, rồi tiếp tục đồ lần hai để xôi đạt tới độ dẻo như ý muốn. Xôi nấu xong dỡ ra thúng, dưới lót bọc mút, trên đậy vỉ cói, không quên ủ lá sen để xôi nóng, thơm mà không bị hấp hơi nước. Những bí quyết thổi xôi dù có gặng hỏi cũng chẳng ai thổ lộ hết, nhờ những bí quyết đó mà nghề nấu xôi ở Kẻ Gạ mới tồn tại và ngày càng phát triển. Phú Thượng đã đem đến cho Hà Nội một thứ đặc sản mang đậm chất “chân quê”. Bà Công Thị Bội còn cho biết thêm, xôi Kẻ Gạ ngon một phần là nhờ vào nguyên liệu. Những cánh đồng của Phú Thượng trước đây chỉ toàn trồng nếp cái hoa vàng và nếp nhung, thứ gạo đầu bảng cùng với “bí quyết” gia truyền nên xôi có vị ngon đặc biệt.

Bà Nguyễn Thị Hồng, Phó Chủ tịch UBND phường Phú Thượng cho hay: Hiện nay, làng Kẻ Gạ có hơn 500 gia đình làm nghề nấu xôi và một “hệ thống” bán lẻ với gần 1.000 người đưa hương thơm của xôi đi khắp các ngõ ngách của đất Hà Thành. Họ phục vụ đủ mọi nhu cầu: xôi ăn sáng, xôi làm cỗ cưới, cỗ sinh nhật, làm tiệc chiêu đãi, thậm chí cả xôi làm quà biếu... Mỗi ngày tiêu thụ từ 4 đến 5 tấn gạo nếp cái hoa vàng và gạo nếp nhung. Hiện đã có khoảng 30 khách sạn, nhà hàng thường xuyên đặt xôi phục vụ khách du lịch. Nhiều gia đình nấu xôi với số lượng lớn như: Lê Thị Hiện, Đoàn Thị Phúc, Trần Thị Nhàn… trung bình mỗi ngày nấu từ 70 đến 90 kg gạo nếp. Anh chị Tùng - Liên, bắt đầu nấu xôi bán từ những năm 80 của thế kỉ trước, đến nay đã có khá nhiều khách quen, trung bình mỗi ngày nấu khoảng 90 đến 100kg gạo nếp với 8 loại xôi khác nhau: Xôi lạc, xôi đậu xanh, xôi đỗ đen, xôi xéo, xôi vừng dừa, xôi ngô, xôi vò, xôi giò chả. Anh chị Tùng - Liên tâm sự: “3 giờ sáng dậy làm hàng, 5 giờ sáng đến nơi bán đến 8 giờ sáng là hết hàng, chưa khi nào bị ế. Nhiều người ăn xôi của tôi hơn chục năm nay, chỉ cần nhìn là biết khẩu vị của từng thực khách, bí quyết giữ chân họ là xôi phải thật dẻo thơm”.

Mặc dù chưa được thừa nhận chính thức trong bất cứ một văn bản nào về chất lượng cũng như sự nổi tiếng, nhưng không thể phủ nhận xôi Kẻ Gạ vẫn là một món ăn thanh tao và cuốn hút người “Tràng An” vốn nổi tiếng sành ăn

Hoàng Dĩnh

10 bí kíp giúp bạn trẻ vượt qua khủng hoảng

Công việc, tình cảm, những mối quan hệ xã hội phức tạp - cuộc sống hiện đại có hàng nghìn lý do để các bạn trẻ phải "sống chung" với stress, khủng hoảng triền miên. Làm cách nào để vượt qua những khoảng thời gian tệ hại đó?

Hãy thả tự do cho cảm xúc của bạn.

Sau đây là 10 cách đơn giản mà hiệu quả giúp bạn trẻ tìm lại niềm vui trong cuộc sống.

1. Hãy viết ra các vấn đề: Hãy tưởng tượng đầu bạn là một cái thùng chứa. Khi bạn nhét càng nhiều nỗi âu lo bực dọc vào, thì đến lúc nó sẽ đầy và nổ tung. Hãy tìm cách đối mặt với chúng, viết là một cách hiệu quả. Cảm giác nhẹ nhàng sẽ đến khi bạn liệt kê được những thứ khiến bạn đau đầu.

2. Liên hệ với mọi người: Đây là lúc mà các mối quan hệ bạn bè và gia đình trở nên cần thiết. Hãy tâm sự với một người bạn thân, hay lắng nghe ý kiến của các thành viên gia đình. Hay chỉ đơn giản là gặp mặt, trò chuyện thân tình, mọi thứ sẽ “dễ thở” hơn nhiều. Đừng bao giờ nhốt mình lại khi khủng hoảng, vì mọi thứ sẽ chỉ tệ hơn thôi.

3. Tìm lại nụ cười: Khoa học đã chứng minh rằng, nếu một người tự ép mình cười, thì một lúc sau họ sẽ thấy vui thực sự. Nụ cười rất kì diệu, bạn hãy “tận dụng” món quà này. Xem một bộ phim hài, đọc những quyển sách, truyện tranh vui nhộn… mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nhiều.

4. Hãy để cảm xúc tự do: Nếu bạn muốn khóc, hãy khóc. Nếu bạn muốn la hét, hãy tìm một chỗ vắng vẻ và la hét. Đừng bao giờ kìm nén cảm xúc tiêu cực nếu bạn muốn xóa bỏ đó. Hãy để nó tự do, thoát ra khỏi bản thân bạn và bay đi.

5. Nhìn vào mặt tích cực: Mọi vấn đề đều có hai mặt, kể cả những vấn đề đau đầu nhất và khiến bạn buồn bã nhất. Hãy học cách nhìn vào mặt tích cực của chúng, như một thất bại có thể dẫn đến các cơ hội, một lần vấp ngã sẽ trở thành kinh nghiệm quí, mất đi người yêu khiến bạn nhận ra giá trị của tình bạn… Khi nhìn ra điểm tích cực của các vấn đề, bạn sẽ dễ chấp nhận chúng hơn.

6. Thở chậm và sâu: một điều tưởng chừng đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả. Khi thở chậm và sâu, cơ thể được điều hòa, cảm xúc được kiềm chế, bạn sẽ thấy mình bình tĩnh hơn và sáng suốt hơn. Nhất là những lúc đỉnh điểm nhất của stress, hãy dừng lại, bỏ quên mọi thứ và tập trung vào hơi thở của mình, bạn sẽ thấy điều kỳ diệu xảy ra.

7. Chăm lo đến cơ thể: Các vấn đề thể chất sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tâm lý. Đừng để những vấn đề của cơ thể “cộng sinh” với cơn khủng hoảng. Ví dụ một mái đầu bị ngứa do gàu, sẽ khiến bạn “phát điên” và bực bội hơn bình thường. Lúc đó, hãy ngâm mình trong bồn tắm, lựa chọn loại dầu gội phù hợp như Head&Shoulders, dầu gội trị gàu số 1 thế giới, đã được chứng minh có thể loại bỏ 100% gàu sau lần gội đầu tiên. Bạn đã xóa đi một “nguy cơ” rồi đấy. Hãy tập cách lắng nghe cơ thể mình.

8. Giấc ngủ là vị thuốc thần: Giấc ngủ có sức mạnh rất lớn trong việc làm tiêu tan các cảm xúc mạnh. Khi quá mệt mỏi và buồn bã, không điều gì tốt hơn một giấc ngủ ngon. Khi thức giấc, các vấn đề sẽ bớt đi một nửa sự nghiêm trọng, bạn sẽ được tiếp thêm sinh lực. Cảm giác được bắt đầu lại bao giờ cũng có tác dụng tốt.

9. Điều tồi tệ nhất là gì? Hãy trả lời câu hỏi đó. Nếu mọi thứ xảy ra theo hướng tệ hại nhất, thì bạn sẽ phải gánh chịu điều gì? Đôi khi, chúng ta mắc vào những nỗi sợ hãi vô hình, trong khi sự thật là không đáng. Biết được điều tệ nhất, bạn sẽ thấy dũng cảm hơn nhiều. Đúng thế, có tệ nhất thì cũng chỉ đến vậy thôi, vậy tại sao không làm chúng tốt hơn ngay bây giờ?

10. Hãy tin tưởng: Bạn hãy hiểu rằng, cuộc sống là một chuỗi các niềm vui nỗi buồn nối tiếp nhau. Không có cơn khủng hoảng hay stress nào kéo dài mãi mãi. Sớm muộn gì bạn cũng sẽ lại vui vẻ và tìm thấy tình yêu cuộc sống. Hãy tin rằng, bạn đủ sức mạnh để vượt qua tất cả. Niềm tin có một điều lạ, là khi bạn tin tưởng đủ lâu, bạn sẽ luôn có nó bên mình. Và khi ấy, bạn là người chiến thắng.

Theo Infonet/TPO